Kun perinteiset lentohuvit eivät riittäneet, Maria Baradell päätti nostaa leivontataitonsa kirjaimellisesti uusiin korkeuksiin. Tiktokkaajan älynväläys nousi viraaliksi videollaan, jossa näytetään, miten hapanleipä syntyi keskellä pitkää lentoa – samalla herättäen sekä ihailua että huolta hygienian puolesta.
Venezuelalaissyntyinen Maria Baradell, joka asuu nykyään Dallasissa, Yhdysvalloissa, nousi sosiaalisen median puheenaiheeksi leipoessaan hapanleipää kesken lennon Chicagosta Barcelonaan. 37-vuotias viiden lapsen äiti ja leipomoalan yrittäjä päätti yllättää siskonsa tuoreella leivällä saapuessaan Espanjaan.
Leiväntekoa pilvenhattaroiden yllä
Maria, joka käyttää TikTokissa nimeä @leafandloaf, aloitti leivontaprosessin heti lentonsa alussa. Hän sekoitti vedestä, jauhoista ja hiivasta taikinan lentokoneen taitettavalla pöydällä. Tämän jälkeen hän vaivasi taikinaa käsin ja antoi sen levätä sekä kohota kahdeksan tunnin lennon aikana.
Matkustajien reaktiot olivat vaihtelevia. Baradell kertoi, että kukaan ei ollut häiriintynyt hänen leivontapuuhistaan, vaan ympärillä istuneet ihmiset olivat olleet jopa kiinnostuneita. Toisaalta, TikTokissa julkaistu video on herättänyt vilkasta keskustelua leipomisen sopivuudesta lentokoneessa.
Hygieniahuolet ja allergiariskit
Moni kommentoija nosti esiin huolen leivonnan hygienisyydestä lentokoneessa. Lentokoneen ilmassa leijuvat bakteerit ja ahtaat tilat eivät ole optimaalisia ruoanvalmistukseen, mikä herätti erityisesti epäröintiä sen suhteen, kuinka turvallista olisi syödä tällaista leipää.
Eräs katsoja tiivisti huolensa toteamalla:
– Siksi en kättele ihmisiä enkä syö tuntemattomien tekemää ruokaa.
Toiset taas olivat huolissaan mahdollisista allergiariskeistä, joita lentokoneessa käytetyt ainesosat voisivat aiheuttaa muille matkustajille. Baradell on sittemmin pahoitellut, ettei ajatellut mahdollisia allergioita, mutta hän painotti, ettei kukaan matkustajista ollut esittänyt hänelle huolia lennon aikana.
Korkeuksien kokkailu jakaa mielipiteitä
Maria Baradell ei ole ensimmäinen, joka on kokeillut kokkailua lentokoneessa. Myös TikTokissa tunnettu Chef Barfly on saanut kritiikkiä kokatessaan ruokaa lentokoneen wc:ssä. Monet ovat kyseenalaistaneet tällaisen toiminnan hygieenisyyden ja turvallisuuden.
Vaikka osa seuraajista pitää Marian leipomistaitoja luovana ja tehokkaana ajankäyttönä, toiset kyseenalaistavat, oliko toiminta sopivaa julkisessa tilassa, kuten lentokoneessa. Joka tapauksessa Maria onnistui tavoitteessaan ja ilahdutti siskoaan tuoreella leivällä saavuttuaan Espanjaan – vaikkakin leivän valmistaminen loppuun asti vaati vielä 20 tunnin kohotuksen ja paistamisen perillä.
Maria Baradellin leipomiskokemus on esimerkki siitä, kuinka arjen rutiineja voidaan venyttää yllättäviin ympäristöihin, mutta samalla se herättää kysymyksen siitä, missä menee raja luovuuden ja hyvän käytöksen välillä julkisilla paikoilla.
@leafandloaf Let me know if you want to see the final results 😉 or if you have any questions #milehighsourdoughclub #sourdough #milehigh #milehighclub #sourdoughbread #makingsourdoughbread #inflight #americanairlines #AA ♬ Barcelona Spain – Kikot